【健康美食】菜干红烧肉

2018-09-27 21:21:42  来源: 未知 标签:─禽畜肉类

  

  天空彩票与你同行class=cp-show-pic作为无肉不欢的吃货,红烧肉一直是肉类排行榜上名列前茅的菜式,而且主要是红烧肉作为常见的家常菜,这次特地用梅菜干来红烧,撒上辣椒粉之后格外的亮眼和入味,不过我个人最不喜欢的这类菜种的一种东西,就是八角,虽然让肉味更香了,但是不小心咬到还是很受伤的说。烹饪难度:一般烹饪时间:数小时主料 五花肉 500克 菜干 1扎调料 盐 3克 酱油 2汤匙 南乳 1块 料酒 2汤匙做法步骤 1菜干提前用温水浸泡软 2五花肉洗净切小块,蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮拍扁 3热锅,倒入少量油,下蒜瓣爆香 4倒入五花肉煸炒 片刻 5放入生姜继续翻炒至肉质发白 6放入南乳、用锅铲压碎 7倒入酱油、料酒 8调入白糖翻炒均匀 9加上没过食材表面的清水,大火煮开 10遮上锅盖、焖煮20分钟 11 菜干洗净、捞起挤干水分,切小段 12放入锅中,翻炒均匀 13再遮上盖子 14继续焖煮20分钟 15煮至食材水分收干 16调入少许盐、鸡粉翻炒均匀即可铲起

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